Gracias a una subvención obtenida por el SVVSD, LYEL ha tenido la oportunidad de colaborar con los programas FFA, CETC y Agriscience. Estos programas trabajarán esta primavera con nuestro huerto escolar ya existente para cultivar productos que se llevarán a las cocinas de preparación del distrito y se utilizarán en todas las escuelas del SVVSD. Se trata de una oportunidad increíble para impulsar los programas «de la granja a la escuela», lo que repercutirá directamente en los menús de nuestras escuelas.
Los alumnos de Agriscience y de la FFA también dedicarán parte de su tiempo durante el curso escolar a enseñar y orientar a los alumnos sobre jardinería, desde la siembra y la cosecha hasta la elaboración de recetas, en su centro educativo. Será un paso adelante para incorporar opciones frescas, locales y saludables a nuestro programa de comidas, incluyendo la adquisición de carne de vacuno, cerdo, etc., criados por los alumnos de la FFA.
Este mes, nuestros alumnos de segundo curso plantaron semillas junto con algunos estudiantes de AgriScience; estas semillas se llevaron al distrito para su germinación y posterior plantación en los huertos escolares.
